Keukenkikker » Home

Baby 2014
Jamkoekjes van oma Puck

Ook lekker!

Jamkoekjes van oma Puck

Geschikt vanaf 12 maanden.

Ingredi├źnten

200 gram speltmeel
100 gram roomboter
Ongeveer 100 gram (suikervrije) bramenjam
1 theelepel bakpoeder
┬Ż theelepel zout
Snufje vanillepoeder (inhoud van 1 vanillestokje)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175 graden. Snijd de koude boter in stukjes. Meng bakpoeder, zout en vanillepoeder door het meel en voeg dit bij de boter. Kneed dit met je handen tot een samenhangende deelbal. Dek het deeg af met plasticfolie en laat het tenminste een uur rusten in de koelkast.

Vorm van de deegbal een staaf en snij die in ongeveer 15 gelijke delen. Maak van ieder deel een balletje die je iets plat drukt tot een koekje. Vervolgens maak je met je duim bovenin een holletje (voor de jam). Leg de bolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Schep de jam in de holletjes.

Bak de koekjes in ongeveer 15 minuten gaar.

Tip


Bosvruchten-, aardbeien- of abrikozenjam is ook lekker!

Porties


ongeveer 15 stuks

Bron


Monique


Plaats bericht

Voeg jouw reactie toe. Klik eerst op voorbeeld en daarna op verzenden.