Keukenkikker » Home

Baby 2014

Ook lekker!

Carrotella

Geschikt vanaf 9 maanden.

Carrotella is van oorsprong een zoet Indiaas gerecht dat zowel koud als warm erg lekker is. Helemaal als toetje!

Ingrediƫnten

600 ml rijstmelk
225 gram heel fijngeraspte worteltjes
25 gram rozijnen
6 gedroogde abrikoosjes
Kaneelpoeder naar smaak
1 vanillestokje
Klein lepeltje witte amandelpasta
Appeldiksap (om nog meer te zoeten)

Bereiding

Breng de rijstmelk aan de kook. Voeg de wortel, rozijntjes, abrikoosjes, kaneelpoeder, vanillestokje toe en laat 15 minuten op middelmatig vuur pruttelen. Haal het van het vuur af en laat het een beetje afkoelen. Haal het vanillestokje eruit. Snijdt het open en schraap het poeder naar smaak in de Carrotella. Als je wilt kun je nu het geheel pureren. Roer voor het serveren een klein lepeltje amandelpasta erdoor. Wil je het nog zoeter maken, dan is een scheutje appeldiksap lekker.

Tip


Porties


Bron